Restaurace Gaston

Zoo Praha / Prague Zoo


Restauraci Gaston po rekonstrukci nepoznáte. Její plocha se významně zvětšila, součástí je také cukrárna a gril. Od počátku jsme řešili, kterým směrem se v přípravě jídel vydat, jaký stravovací koncept vybrat. O pomoc jsme požádali i přední české odborníky v oboru gastronomie, např. pány Ondřeje Slaninu a Jana Horkého, který je mimo jiné držitelem titulu Kuchař roku České republiky 2017/18.   

Foto: Petr Hamerník, Zoo Praha Foto: Petr Hamerník, Zoo Praha

Restauraci Gaston po rekonstrukci nepoznáte. Její plocha se významně zvětšila, součástí je také cukrárna a gril. Od počátku jsme řešili, kterým směrem se v přípravě jídel vydat, jaký stravovací koncept vybrat. O pomoc jsme požádali i přední české odborníky v oboru gastronomie, např. pány Ondřeje Slaninu a Jana Horkého, který je mimo jiné držitelem titulu Kuchař roku České republiky 2017/18.   

Nakonec byl vybrán koncept zaměřený na pestrou nabídku salátů, pečených, dušených a grilovaných mas včetně ryb a mořských plodů. Jídelní lístek nezapomíná ani na vegetariány a vegany ani na bezlepkové pokrmy.

Naši kuchaři se inspirují převážně recepty z jihoevropských a přímořských států, jako je Chorvatsko, Itálie, Španělsko, Řecko, ale i Turecko nebo Tunisko. Restaurace reflektuje zdravější a modernější životní styl, naopak jsme omezili nezdravé smažení a uzeniny.

Cukrárna nabízí jak klasické dezerty, tak moderní dezerty, nechybí fresh juice, oblíbené ovocné smoothie a samozřejmě zmrzlina.

Na grilu naleznete ryby a mořské plody, pochoutky z hovězího a drůbežího masa, ale i zeleniny a sýry.

Přijďte se podívat a ochutnat. Gaston se na Vás těší! Aktuální informace a denní menu naleznete zde.

 

Provozní informace

Kapacita uvnitř 70 míst
Kapacita venku 230 míst
V restauraci lze platiti hotově, platebními kartami, přijímáme stravenky Le Cheque Déjeuner
Provozovatel N-GASTRO CZ a.s., IČO: 25754572, jan.popper@cateringmelodie.cz

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

Jídelní lístek naleznete zde.


Přihlášení k newsletteru