Zoo Praha se ve spolupráci s příslušným EEP věnuje také chovu zubra evropského. Hlavním cílem projektu „Zubři v Praze“ je obdobně jako v případě koní Převalského vytvoření rozlehlého přírodního výběhu pro rozšíření chovu tohoto největšího evropského kopytníka a současně revitalizace území a navýšení biodiverzity.